Annerledes Fårikålgryte

Ingrediensene i denne er :

2 pk fårikål , 2 bokser hermetiske tomater , 1 boks tomatpurre , 2 1/2 l buljongkraft , 1 ts  grovpepper ,

1 ts finpepper og 3 ts chilli krydder .

Kok alt sammen i samme gryte i 3 timer ..kok opp - så på lav varme etter at det er kokt opp.

Ta 3 ss med maizenna og sikt over mot slutten - så den tykner litt.

 

 

 

Serveres med ris :) Og vil man ikke ha den så sterk, så smak etter hvordan du vil ha den selv.

Håper det vil smake - bon apetit :)

 

 

 

 







Hjemmelaga chilligryte

Denne smaker kjempegodt - litt hot - men masse gode smaker :)

Lettvint å lage :)

 

 

Ingredienser :

1 karbonadedeig, 1 løk , 2 hvitløksfedd , 1 chilli , 1 boks chilli bønner , 1 boks mais ,

1 boks hakkede tomater ,1/2 pk taco miks , 2 ts chillipulver , 2 dl kyllingkraft  og 1 oransje paprika.

 

 

- Stek kjøttdeig - bland så i løk , chilli og hvitløk og surr 3 min .

- Ha så i tacokrydder og surr i 2 min.

- Ha så oppi en kasserolle hakked paprika , 1 boks chilli bønner , 1 boks mais ,

 1 boks hakkede tomater , 2 ts chillipulver  og ha i kjøttdeigblandingen og 2 dl kyllingkraft .

- La dette koke i 10 min ..på middels varme .

 

Bon apetit - håper det vil smake :)

 

 

 





 

Hjemmelaga risotto

Her kommer en frisk risotto rett , smaker forfriskende god :)

Oppskrift kommer under bildet ,..denne er til 3 persjoner

 

 

Ingredienser :

Langkornet Uncle Bens ris, 1/2quash, 1/2 rød paprika, 2 limeblad, 2 never babyleaf salat blanding, gulrot og karbonadedeig.

 

Kok opp ris - 2 posjoner

Ha i panna 2 ss olje ,2 ss flytende melange

Stek kjøttdeigen sammen med 1 ts buljong, 1 ts pepper ( jeg bruker kvernet pepper ) , 1 ts hvitløkspulver og

litt kvernet salt over.

La det surre litt ,..bLand så 1 ts Maizenna i 1 dl vann og hell i,..la det surre i 2 min.

 

Så tilsetter du gulroten,..som er finhakket ,..og bitene av squashen,..og la det surre til gulroten er passe gjennomstekt :)

 

Tilsett nå risen .

Hakk så opp  paprika, limeblad og babyleaf som du har i og blander når retten er ferdig,..for dette skal ikke varmes,

men være friskt oppi :P

 

Bon apetit - håper det smaker :)

 

 

 




 

Wok gryte

Da er det på tide å legge ut en ny oppskrift som jeg har laget .

Denne wok gryta er litt mye krydret ,..men det smaker himmelsk godt .

Resultatet ser sånn ut ,..oppskrift kommer under bildet.

 

 

Ingrediense som trengs i denne er :

1/2 eske små sopp , En klype brekkbønner , En passe stor bit Ingefær , 2 Chilli ,

1 stor hvitløk ( se bilde av hvilken ) 1/2 squash .

Ellers kommer krydder ,som jeg vil forklare under/over bildene :)

 

 

Kutt opp chilli , Ingerfær og Hvitløk i små biter.

 

 

Ha oppi stekepanna :

1/2 dl olje , 2 ss Flytende margarin , 2 ts Kikoman soy sauce , 1 ts Paprika pulver ,

1 ts Grovmalt pepper , 2 ss Black sweet soy sauce , hakked hvitløk,chilli og ingefær .

Surr dette i 3 min , for å få vekk intensiteten av chilli,hvitløk og ingefær .

Og smakene vil smelte sammen .

 

 

Så tilsetter du kjøttet og lar det surre i 2 min , før du tilsetter 2 dl buljongvann

( bland i litt Maizena , for å tykne sausen litt )

Surr i 2 nye minutt .

Før du tilslutt tilsetter grønnsakene , som skal surre sammen i 3 min , så er retten ferdig.

 

 

Bon apetit

Håper det smaker :)

 

 

 

 

 




 

 

Hjemmelaga risotto/gryterett

Her er en oppskrift jeg har mekka sammen selv,er masse smaker i denne :)

Resultatet er bildet under og oppskriften kommer under bildene og forklart .

Stek alt på middels varme.

 

Ingredienser du skal ha i denne er :

1 rødliten paprka,1 oransje liten paprika, 1 gul liten paprika,1 boks mais,3 vårløk stenger,

3 kyllingfile,1 pose Basmati ris,2 store buljongterninger,3 fedd hvitløk,2 chilli,1 boks hakkede

tomater,1 ts chillipulver,1 ts pepper,2 ts søtlig tykk brun olje,2 ts salt brun olje,

1 squash,2 ss flytende melange og 2 ss nøtteolje .

 

 

Først å fremst ,så skal alt kuttes i små biter,gjør dette på forhånd,..så sparer du masse arbeid.

 

 

Sett først på 1 pose ris og kok den sammen med 2 store buljong terninger.

Så setter du igang å har i stekepanna smør,halve av chillien,hvitløk,chillpulver,pepper,

søtlig olje og salt olje.Disse oljene under på bildet er den salte og søte, disse får

du kjøpt på alle asiatiske butikker .

 

 

Surr alt i 2 minutter toppen,..sånn at smakene setter seg sammen.

 

 

Så tilsetter du kyllingen og lar den surre i dette i 1 minutt.

 

 

Så tilsetter du 1 hakked squash og lar den surre med i 2 minutter.

Deretter tilsetter du 5 ss buljong fra risvannet og boksen med hakkede tomater og

maisen ,bland godt.

 

 

Nå trekker du stekepannen til side og vekk fra varmen ,for nå skal resten i som skal være rå :

vårløk,resten av chillien og paprikaen.

 

 

Rør nå godt om,å voila retten er ferdig :)

 

 

Bon apetit :)

 

 

 

 

 

 




 

 

Butterdeig med masse godt inni

Denne er kjempegod,..putt inn det du selv liker,..jeg bruker ting som er litt lettere,..

ting uten mye fettnnhold,.men du kan bruke det du lker best selv :)

 

 

 

 

 

 

Ingredienser :

1 Karbonadedeig,3 vårløk,1 boks erter,1 boks mais,ost og 4 ferske sopp. ( egg,salt,pepper,chilli og 1 grønnsaksbuljong terning )

 

Stek karbonadedeig,..tilsett vårløk,erter,mais og sopp,..strø så 1 grønnsaksbuljong terning over og surr i 1 min .

La det stå å kjølne,..før du har oppi osten,..hvs ikke vil det bli store osteklumper,..rør godt rundt  :P

Kjevl ut butterdeigen  i passe stykker å legg på noen flater på et bakepapir,..kjevl så 3 nye flater som skal legges oppå

,..press så godt kantene rundt når du legger på og avslutt med å pensle godt med egg.

Skjær så 4 striper oppå,..for å slippe inn luft.

 

Stekes på 200 grader i 15 min.

Bon apetit .

 

 

 




 

 

Hjemmelaga sunn spagettisaus

Denne smaker himmels godt og verdt å prøve ,..etter mye triksing og feil,..

kom jeg endelig frem til en saus som jeg er stolt over ,

oppskrift ligger under bildet .

 


Ingredienser :

Denne er til 4 personer : 3 store gulrøtter , 1 stor løk , 3 hvitløk og 4 selleristenger

 

Oppskrift :

Surr løk og hvitløk til de blir gyllen i litt olje , tilsett så 3 dl hønsebuljong ( 1 terning ) ,

tilsett så selleri og gulrot ,så 2 bokser hakkede tomater ,..husk alle grønnsakene må

være finhakket .

Jeg bruker ikke karbonadedeig i denne sausen , for den er så fyldig og god i seg selv ,

men ha det i om man vil ha de ekstra proteinene :)

Riv så fersk parmesan over .

 

Bon apetit .

 

 




 

 

Kylling med pasta

Denne oppskriften er en enkel oppskrift , oppskrift under bildet .

 

 

Salat :

1 paprika , fullkornspasta , chrispy salat ,mais , sukkererter , agurk og skinke fra boks .

- hakk opp alt ( skal ikke stekes ,..men blandes med pastaen )

- Frityr så kyllingen og legg den på papir etterpå , sånn at oljen trekkes vekk fra kyllingen.

 

Bon apetit .

 

 




Kremet pastasalat

Denne salaten er helt nydelig og står seg godt noen dager .

Oppskrift ligger under bildet :)

 

 

Ingredienser :

 

1 Kylling skinke på boks , 1 bunt vårløk , 2 paprika , 1 boks mais , 1 boks kesam lett ,

1 pose lett majones , 5 ss av saften fra glasset sylteagurk , 1 ts pepper , 1 ts buljongpulver ,

3 hvitløk hakket , 10 skiver sylteagurk og fullkornspasta .

 

Skjær alt opp av grønnsaker og ha det i en stor bolle.

Ta så kesam , majones ,saften fra sylteagurk , hvitløken , pepper og buljongpulver

og lag denne blandingen først ,..så den får stå og trekke inn smakene,..før du setter på

pastaen .

 

Når pastaen er ferdig , skyller du den i kaldt vann ,..da dette er en kald rett .

Hell så sausen over og bland godt , så har du i grønnsakene og blander godt .

 

Bon apetit :)

 

 




 

Hjemmelaga proteinrike kjøttboller :)

Disse kjøttbollene er veldig proteinrike og smaker kjempegodt :)

Min egenkomponerte oppskrift,.oppskrift kommer under bildet .

 

 

Ingredienser :

1karbonadedeig ,1 løk, 1 gulrot, 1paprika , 2 stilker vårløk , 3 ss havregryn ,1 egg

 

Ha karbonadedeigen i en bolle , tilsett 2 ss potetmel ,1 egg , 1 dl buljong , 1 ts pepper ,

1/2 dl styrk melk og bland godt med håndmikser.

 

Tilsett så løk , gulrot , paprika , vårløk , havregryn og egg .

Lag så små boller og stek i olje ,..serveres med ris og salat.

 

Bon apetit :)

 

 




Les mer i arkivet » September 2013 » August 2013 » Juni 2013
maylensmatglede

maylensmatglede

39, Averøy

Er en person som elsker å lage mat og eksperimentere frem nye retter :) Som Gbs operert har jeg lagt om hele kostholdet og jeg vet personlig at ,..etter en sånn operasjon så mister man motvasjonen til å lage mat og som smaker godt ,..uten at det inneholder masse fett,..så denne bloggen er til hjelp og inspirasjon til andre i samme båt.Her kommer jeg til å legge ut mine egne oppskrifter og middager som jeg lager i ukene :)Kommer ikke til å bli en som går innom andre blogger,..da dette er bare en matblogg som er laget,..på oppfordring av noen i samme situasjon.Så kos dere med oppskrifter og bilder og ...bon apetit :)

bloglovin

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits